Compromiso con el planeta

El cuidado del medio ambiente como seña de identidad

La sostenibilidad ha sido desde el origen una seña de identidad de Valdecuevas, y un compromiso de la Familia Martín. Como empresa familiar en su tercera generación, ejercemos nuestra actividad aplicando normativas que aseguran que nuestros sucesores disfruten de un mundo más sostenible.

Nos debemos a nuestros viñedos por ello aplicamos técnicas cuyo objetivo es la Sostenibilidad.”

Gestión del agua

  • Viñedo con sistema de riego por goteo
  • Agua caliente – para limpieza en bodega
  • Sistema CIP portátil – para el lavado de depósitos de acero inoxidable
  • Sistema de soplado con nitrógeno – para el lavado de botellas
  • Reutilizamos el agua depurada
  • Personal concienciado

Gestión de Energía

  • Edificio/Bodega correctamente aislado
  • Favorece la Iluminación natural a través de lucernarios y ventanas
  • Red separativa de aguas pluviales – ahorro
  • Recogida de la uva por la noche
  • Mantenimiento preventivo

Reducción de emisiones

En el viñedo priorizamos el uso de abono natural, frente a los abonos químicos

Cadena de suministro: Botellas (utilización de botellas más ligeras) y Corchos (hemos cambiado nuestros tampones de plástico sintético por tapones de corcho granulado, con menor huella de carbono en su elaboración)

Gestión de residuos

La gestión de los residuos se realiza por gestores autorizados. Se realiza una valoración de residuos; Residuo sólido orgánico, Lodos de la depuradora y Barricas.

Además, disponemos de una política de centralización de las compras

Impacto ambiental

Continuando con el desarrollo de estrategia medioambiental y de minimización del impacto, se ha llevado a cabo la Instalación de un sistema fotovoltaico para minimizar el gasto energético y reducir el impacto ambiental

El sol es una fuente de energía renovable, inagotable y no contaminante. Nuestra materia prima, la uva, procede de la naturaleza y como tal, entendemos que su cuidado es una de nuestras prioridades